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La diète verte pour sortir de l’hiver

Avec le printemps, l’envie de grand nettoyage se fait sentir. Alors commençons par nous-même en libérant notre corps et notre mental des toxines accumulées avec une diète verte fortement adaptée à la saison. Dans les enseignements du kundalini yoga, Yogi Bhajan, nous initie à la diète verte pour équilibrer et revitaliser tout notre organisme.

Cette diète est alcalinisante et détoxifiante. Elle vient tempérer notre terrain trop acidifié par une alimentation déséquilibrée, un stress trop présent et une hygiène de vie laissée de côté.

Super facile ! Il s’agit de se nourrir uniquement d’aliments de couleur verte et rien d’autre ! En médecine chinoise, le vert est la couleur du printemps en lien avec le foie et la vésicule biliaire. C’est aussi la couleur de Anahata chakra, le 4ème chakra celui du cœur.

Vous pouvez commencer 1 jour par semaine durant le printemps ou pratiquer une cure de 3 jours et voir comment votre corps réagit. Dans l’idéal, Yogi Bhajan nous conseille de faire cette diète sur 40 jours. A la fin de la diète, réintroduire doucement les fruits, les céréales et plus tard les produits laitiers.

En début de cure soyez à l’écoute de votre corps. Vous pouvez ressentir de la fatigue, faire une crise d’élimination sous forme d’éruption cutanée ou de troubles digestifs (ballonnement, transit perturbé). Pas d’inquiétude, c’est votre organisme qui se nettoie et c’est plutôt bon signe. Mais tout le monde ne réagit pas de la même façon. Après plusieurs jours, tout rentrera dans l’ordre et vous vous sentirez léger, joyeux, l’esprit clair…

Demandez l’avis de votre médecin avant de vous lancer si vous rencontrez des problèmes de santé.

 Voici quelques aliments verts

Légumes : haricots verts, salade verte, mâche, feuilles de blettes, épinards, concombres, courgettes, brocolis, artichauts, choux : vert, frisé, kale, de Bruxelles, romanesco, asperges, petits pois, poireaux, poivron vert, piment vert, olive verte, cornichon, combo….

Légumineuses de couleur verte : pois cassés, haricots mungo (soja vert), lentilles vertes…

Fruits : avocat, kiwis, pommes vertes, poires vertes, raisin vert, reine claude, citron vert, melon d’eau…

Autres : toutes les aromates, les algues vertes, feuilles d’ortie, ail des ours, huile d’olive, pistache, graine de courge, graine germées…

Boissons : eau, yogi tea (recette  ayuvédique à base d’épices), thé vert, jus de légumes et fruits de couleur verte.

Bienfaits

  • Détoxifie et revitalise tout le corps
  • Alcalinise le corps en rendant le pH du corps moins acide
  • Nettoie le foie
  • Renforce le système immunitaire, la digestion et l’absorption des nutriments
  • Supprime les mucus toxiques
  • Eclaircit et corrige les problèmes de peau
  • Favorise la perte du poids
  • Une énergie retrouvée

 

Durant cette période printanière, consommez des aliments riches en chlorophylle sans modération. Prenez conscience de votre rapport à la nourriture. C’est l’occasion d’apprivoiser peu à peu nos mécanismes inconscients sous-jacents. Les tendances à nous nourrir dans l’inconscience, les tendances à remplir pour ne pas nous rencontrer vraiment… écoutez votre vraie faim. Est-ce celle de l’estomac ou de votre mental ?

Quelque soit la forme de diète adoptée, il peut s’agir de monodiète ou du jeûn ou de diète verte cela nous amène un peu plus à la connaissance de soi.

Belle revitalisation

20 choses extraordinaires que le gingembre fait à votre corps

 

Le gingembre possède en effet plus d’une corde à son arc. Amélioration de la digestion, propriétés brûle-graisses : vous ne verrez plus cette racine de la même façon! !
Les bienfaits du gingembre sur votre santé L’une des vertus les plus méconnues du gingembre est celle qui concerne l’amélioration de la digestion.

Selon certaines études, cette racine  posséderait des propriétés qui aident à accélérer le fonctionnement du métabolisme.

Qui plus est, la plante provoque une sensation de satisfaction chez la personne qui en consomme régulièrement.

  1. Il aide à lutter contre les cellules cancéreuses

Une étude réalisée par des chercheurs de l’Université du Michigan, stipule que le gingembre aurait des effets bénéfiques dans la lutte contre le cancer des ovaires. Il est donc fortement recommandé d’ajouter du gingembre à vos repas quotidiens en prévention.

  1. Il calme les symptômes du syndrome du côlon irritable

Le gingembre soulage les effets secondaires de cette maladie. Il peut être consommé sous forme de complément alimentaire (pilules, gélules, etc.), en thé… Le gingembre stimule le transit et améliore les fonctions digestives et intestinales.

  1. Il prévient la maladie d’Alzheimer

Il a été prouvé que le gingembre permettait de prévenir la dégénérescence cérébrale, à l’origine de la maladie d’Alzheimer, en préservant les cellules du cerveau. Si vous avez des antécédents familiaux de cette maladie, vous devriez commencer à consommer du gingembre pour rester en bonne santé.

  1. Il stimule l’appétit

Le gingembre est un exhausteur qui donne de la saveur aux aliments, il peut donc vous redonner de l’appétit.

  1. Il favorise la perte de poids

Paradoxalement, le gingembre peut aussi aider les personnes en surpoids. Une surcharge pondérale peut être très néfaste pour l’organisme et provoquer de nombreux ennuis de santé (maladies cardiovasculaires, cholestérol, diabète, etc.). Si vous souhaitez stimuler votre processus de perte de poids, vous devriez consommer régulièrement du thé au gingembre. Des études ont  prouvé que le gingembre permettait de réduire l’accumulation de graisse dans le corps.

Astuce – Recette minceur du thé au gingembre

Mettre un verre d’eau à bouillir et ajouter une cuillerée de gingembre frais râpé. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis filtrer et ajouter du miel.

Vous pouvez sinon utiliser une 2ème recette : ajouter du gingembre à un verre de limonade afin d’avoir une boisson rafraîchissante.

  1. Il soulage les muscles après l’effort

Après une activité cardio intense, il est normal que les muscles se fatiguent… Grâce au gingembre, vous allez récupérer plus vite, plus facilement, et même augmenter vos performances physiques : vous aurez plus d’énergie et vous pourrez brûler ainsi plus de calories.

  1. Il stabilise le niveau de sucre dans le sang

Le gingembre régule le taux de sucre dans le sang, ce qui est un préalable important si vous êtes dans un processus de perte de poids. Il est aussi très efficace pour rester de bonne humeur tout au long de la journée, ce qui est une donnée très importante quand on souhaite perdre les kilos superflus et que cela altère notre moral ! Si vous consommez régulièrement du gingembre, vous allez avoir un taux de sucre stable.

  1. Il facilite l’assimilation des nutriments

Pour être en forme, donner à son corps les nutriments dont il a besoin est essentiel. Si vous n’êtes pas en surpoids et que vous ne prenez pas les nutriments dont vous avez besoin, vous devriez consommer du gingembre pour aider votre organisme à mieux les assimiler. De manière générale, le gingembre favorise le bien-être et la santé en général.

  1. Il soulage l’inflammation arthritique

Le gingembre peut soulager la douleur causée par une maladie articulaire (inflammation liée à l’arthrite). Le gingembre est l’un des meilleurs remèdes pour les personnes qui souffrent d’arthrite ; des millions de personnes à travers le monde en consomment pour prévenir les douleurs. À consommer sous forme de gélules, de thé, etc.

  1. C’est un anti-asthme naturel

Les gens qui souffrent d’asthme prennent souvent des médicaments stéroïdiens pour soulager leurs crises… Le gingembre est une alternative naturelle très efficace car il permet de libérer les muscles des voies respiratoires et de réduire l’inflammation. Même si cette plante ne guérit pas l’asthme, elle peut néanmoins réduire ses symptômes.

  1. Il stimule la circulation sanguine

Le gingembre est très utile pour régler les problèmes de circulation sanguine. Il est riche en minéraux essentiels (zinc, magnésium, etc.) qui participent au bon fonctionnement du système circulatoire.

  1. Il aide à traiter les engelures

Le thé au gingembre est un excellent remède contre les engelures, il accélère le processus de guérison tout en stimulant le système circulatoire. Une tasse de 30 ml suffit. Appliquez des cataplasmes sur les zones à traiter (vous pouvez aussi boire ce thé pour maximiser les résultats de cette astuce).

  1. Il soulage le mal des transports et les nausées

Il est très efficace pour soulager la cinétose, plus connue sous le nom de mal des transports. De nombreuses études ont démontré l’action antiémétique du gingembre sous forme de poudre (faculté à soulager les nausées et les vomissements).

  1. Il combat l’acidité gastrique

Si vous êtes sujet aux brûlures d’estomac, le gingembre est très efficace pour soulager l’inflammation. Il peut remplacer vos médicaments habituels en combattant l’acidité et ses effets secondaires gênants.

  1. Il lutte contre les gaz et les ballonnements

Si vous avez des gaz, essayez de boire du thé au gingembre juste avant d’aller dormir. Pendant la nuit, le gingembre aide à réduire les ballonnements en favorisant l’élimination des toxines.

  1. C’est un anti-douleur naturel

Le gingembre est réputé pour réguler la production des hormones et possède des propriétés analgésiques. En cas de douleur, buvez une tasse de thé au gingembre dès le réveil, le mal sera atténué.

Il permet aussi de faire baisser la fièvre, de combattre les douleurs et a des propriétés antibactériennes et antivirales. 

  1. Il décongestionne les sinus

Si vous préférez utiliser des remèdes naturels pour soulager les problèmes de sinus, essayez le gingembre. Cette plante est bien plus efficace que certains médicaments. En effet, le gingembre favorise les sécrétions et débouche les sinus. Vous pouvez en consommer aussi souvent que nécessaire, jusqu’à ce que vous constatiez une amélioration.

18.Il lutte contre la mauvaise haleine

Pour une haleine fraîche, consommez du gingembre après un repas et vous constaterez une nette différence. En effet, il prévient la mauvaise haleine après les repas. Vous l’aurez compris, au lieu de commander un expresso, optez plutôt pour un thé au gingembre !

  1. Il améliore la libido et c’est un excellent tonifiant et fortifiant de l’organisme.

C’est bien connu, le gingembre possède des vertus aphrodisiaques qui permettent de réveiller le désir sexuel… Cette plante possède des propriétés vasodilatatrices qui favorisent l’afflux sanguin dans les parties sexuelles.

  1. Le gingembre, un allié contre les nausées et vomissements

L’Organisation Mondiale de la Santé a reconnu l’utilité du rhizome de gingembre pour lutter contre les nausées et les vomissements de la grossesse.

En effet, les gingérols et les shogaols contenus dans la plante jouent un rôle important dans l’effet antiémétique, notamment en agissent sur la réduction des mouvements de l’estomac.

MISE EN GARDE : Vous êtes enceinte ? Vous suivez un traitement ? Vous avez une maladie du sang ? Votre poids est insuffisant ? Vous devriez demander conseil à votre médecin avant de consommer du gingembre.

Source 20 choses extraordinaires que le gingembre fait à votre corps : www.santeplusmag.com

 

Ghee ou beurre clarifié, élixir de vie

Placer 500gr de beurre doux biologique dans une casserole à fond épais sans couvrir

Laisser fondre à feu doux sans remuerIMG_2389

Ecumer de temps en temps la mousse blanche

Après 20-30mn, le beurre prend une jolie couleur or et l’on peut facilement voir le fond de la casserole ainsi que des dépôts qui IMG_2393s’y déposent

Lorsque que la mousse cesse et que le dépôt bruni, arrêter la cuisson.

Puis filtrer le liquide doré et mettre en pot sans couvrir jusqu’à complet IMG_2396refroidissement.

Il n’est pas nécessaire de placer le ghee au frigo, il se conserve très bien au sec et à l’abri de l’humidité qui le fait rancir.

 

On dit du ghee qu’il améliore la digestion et l’assimilation, IMG_2398augmente la mémoire, lubrifie les tissus et favorise la souplesse du corps. Parmi les substances huileuses pour la cuisine, il est considéré comme le meilleur choix pour toutes les constitutions selon l’Ayurvéda. Les personnes un peu rondes ou qui se surveillent pour raisons médicales doivent appliquer les mêmes conseils diététiques de modérations qu’avec les autres substances du genre huileux.